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NOSSA HISTÓRIA

Bar Restaurante 15 de novembro - 1947

Sessenta e cinco anos é um tempo bastante considerável em termos de vida, entretanto, torna-se proporcionalmente mais significativo se pensarmos em tempo de profissão. Conseguir manter-se em um setor tão concorrido como o gastronômico por mais de 60 anos, pode ser considerado uma vitória e é assim a Família De Palma com o Restaurante Recanto Colonial em Itatiba.

A história da família no setor gastronômico de Itatiba iniciou-se em 1947, quando o Sr. Adelino de Palma, acompanhado de seus irmãos montaram uma sociedade e instalaram o Bar Quinze de Novembro, conhecido por todos como "Bar Quinze", em um prédio localizado na Avenida Francisco Glicério (foto ao lado). Após alguns anos com a saída dos irmãos da sociedade resumiu-se apenas ao Sr. Adelino de Palma.

Saindo do prédio da Avenida Francisco Glicério, o Sr. Adelino transferiu seu estabelecimento para o Palacete Damásio, onde hoje funciona alguns setores da Prefeitura Municipal de Itatiba. Desse prédio, em 1966, o restaurante mudou-se para outro prédio onde hoje está instalada a Universidade São Francisco na Avenida Lacerda Franco, recebendo então o nome de "Restaurante Recanto Colonial", denominação que tem até hoje.

Em 1975 o Sr. Adelino transferiu então o já denominado Restaurante Recanto Colonial para um prédio localizado à Avenida 29 de abril, onde permanece até hoje.

Atualmente sob responsabilidade do filho do Sr. Adelino de Palma e sua respecitiva esposa, o restaurante tem como sócios Antonio Romildo de Palma e Rosa Célia Fascina de Palma com seus filhos: Elaine Raquel de Palma, Marcio Eduardo de Palma e Marcela Augusta de Palma.

A comida servida no restaurante continua sendo feita da mesma maneira há 60 anos, ou seja, enfatizando o tempero caseiro tão bem feito pelo Sr. Adelino, que acabou por ensinar seu filho Antonio, hoje responsável pela cozinha. O fato do restaurante ter sido mantido pela família auxiliou em muito para que a qualidade, não só das refeições, mas também do atendimento fosse conservada.
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Em um amplo e iluminado espaço, o Recanto Colonial possui ambiente acolhedor e repleto de história.

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